从厦门到泉州非常方便，在厦门北站坐高铁半小时就到，票价只需要25元。泉州高铁站出来你就能看到许多到开元寺的公交车，基本都能直达。开元寺所在的鲤城区，正是泉州最有韵味的老城区。
公交车驶入老城，一股历史气息扑面而来。古色古香的小楼，红砖白瓦间透着一种古朴。厦门的中山路虽然也有此类建筑，但泉州显得更有复古的味道，不像洛阳那种北方的厚重，而是一种南方的精巧。
泉州钟楼信号灯位置非常显眼，它矗立在井字路口。这个不高的钟楼其实是个小型的红绿灯信号塔。因为它守在老城核心，旁边就是著名的泉州西街，所以显得格外复古。看那模样年代久远，我也懒得再去上网翻查它的资料，只想感受当下的氛围。
早就听说泉州开元寺是一座极为古老的寺庙。这里的建筑风格与闽台一带的寺庙相似，精致的雕刻、彩色的绘图，与北方的庄严迥然不同。记得当年在台湾新竹看到“竹莲寺”时就曾惊讶过：几百年前的人竟能做出如此精巧细致的做工。
正巧赶上那天是农历二十六，遇上了一月一次的勤佛庙会。西街上人山人海，赶集的人挤着人，大都售卖日常用品。这样规模的大集，想来只有在农村过年时才能见到。
开元寺的香火是极鼎盛的。各色妇女老少手捧香火，有的头戴簪花围，虔诚地跪拜在大殿前的石板路上。点上三支香，高举过头顶，磕头三声，场面非常壮观。
听说当天还有机会吃到开元寺的免费斋饭。怎奈我年轻拉不下面子，不好意思去盛。倒是看到一群群人坐在空地上吃得津津有味，无非是些煮得烂糊的面条。想来人们不是为了吃这一口面，而是因为寺庙好施，这一碗面里加持了佛法与善意，吃了便算是领了这份福气。
开元寺的东西塔是石塔，挺高的，上面刻着各种历史典故。粗糙的塔壁早已被往来游客摸得黑亮，衬着岁月的痕迹，更有余味了。
下午再次路过开元寺时，人群已散，长桌早已撤走，香烛残余的烟火气还在。来晚的香客依然虔诚跪拜。我没有长时间逗留，出了大门，在旁边的馆子里要了一碗咸饭加牛杂汤。
不得不说，泉州的面线糊是极好吃的！有一家隐藏在胡同里的小店，东西正宗还不贵。不过，泉州的牛杂汤和普通的羊肉汤牛肉汤不一样，大块的牛杂沉在汤里，牛杂本身极有嚼劲，但汤头倒没想象中那么惊艳。
关于美食（面线糊与牛杂汤）
- 面线糊推荐店家： 我当时吃的那家小店隐藏在西街的胡同里（具体名字已忘，抱歉），但泉州地道的老店很多。建议使用大众点评或地图搜索“水门国仔面线糊”或“远芳小吃”，这两家都是本地人常去的，味道正宗，性价比很高。
- 牛杂汤体验： 牛杂本身确实好吃，但汤底偏清淡，和北方浓郁的牛羊肉汤风格不同。喜欢重口味的朋友可能需要一点心理准备。
开元寺参观指南
1. 营业时间：
- 主体开放时间： 06:00 – 18:00（具体以现场公告为准，寺庙通常开门很早，关门略晚）。
- 东西塔开放时间： 东西塔内部登塔需要单独购票并有限时开放，通常是 08:30 – 17:30，建议尽早前往。
2. 交通方式：
- 从高铁站出发： 在泉州站（高铁站）出站后，直接乘坐公交车 K1 或 2 路，在“开元寺站”下车即可，车程约 40-50 分钟。
- 自驾/打车： 直接导航至“开元寺”，周边有停车场。从高铁站打车约 25-35 元。
- 步行/骑行： 游览泉州西街时，开元寺就在西街中段，步行可达，地理位置非常核心。
